1세대 로스터인 박이추선생이 직접운영하는 곳입니다. 원래있던 곳에서 조금 남쪽인 사청에 새로이 건축한 곳입니다.
공장안에는 거대한 로스팅기계와 박이추선생이 직접 로스팅하는 후지로얄 로스팅기계... 박이추선생의 열정과 같은 붉은색이 강렬한 인상에 남는다.
그외 대용량 커피분쇄기와 다양한 원두가 잘 정리되어 있어 이곳의 하루 원두 생산량을 가늠할 수 있었다.
